Schnitzers Dahoam

Themen, Ziele und Maßnahmen

Unser familiengeführtes Hotel in 4. Generation eröffneten wir 2021, nach aufwendiger Sanierung und Neubau unter dem Motto „ehrlich und authentisch“ wieder.

In unserem nachhaltigen Konzept bieten wir 35 Zimmer inklusive Schmankerlpauschale an.

Küche:

• An unserem Frühstücksbuffet erhaltet ihr regionale Schmankerl wie Tegernseer Käse, zudem bereiten wir vieles selbst zu – Fruchtaufstriche, Nougatcreme, Brot…
• Wurst und Käse werden frisch am Gast aufgeschnitten, sowie die Eierspeisen frisch zubereitet werden auf Wunsch. Zudem gibt es keinen Plastikmüll am Buffet.
• Nachmittags kümmert sich Frau Betz um hausgemachte Kuchen und a kleine Brotzeit.
• Am Abend verzaubert euch Küchenchef Timo mit regional und frisch bezogenen Produkten, welche er raffiniert zubereitet.
• Höhepunkt der Woche ist die Gala am Freitag.
• Da unsere Gäste bereits am Morgen einen Hauptgang wählen, können wir nachhaltig produzieren.
• Gefiltertes Leitungswasser im Restaurant, somit umgehen wir die Wasserflaschen: Lieferung + Müll + Energie Ersparnis

Zimmer:

• Täglicher Zimmerservice kann abgewählt werden
• Nachhaltige Reinigungsmittel
• Dusch- und Handseife sind auffüllbar
• Regionale Einrichtung aus dem bayrischen Wald

Energie:

• Hausinternet BHKW welches den kompletten Strom erzeugt
• Planung einer Solaranlage