Wildkräuterführung

Vom 15.04.25 bis 23.09.25

Heimische, essbare Wildkräuter erkennen und zubereiten: Auf dieser Führung lernen Sie unter der kundigen Anleitung der Kräuterpädagoginnen heimische Wildkräuter kennen, die den Speisezettel bereichern können. Außerdem lernen Sie, wie Sie Wildkräuter sicher erkennen und unterscheiden können. Wildpflanzen waren immer schon die Lebensgrundlage der Menschen. Sei es für die Ernährung, als Baumaterial, für Bekleidung oder als Heilmittel. Erst mit der Kultivierung einiger Pflanzen, die dann Grundnahrungsmittel wurden, ging die Verwendung von gesammelten Kräutern zurück. Dadurch verschwand auch Vielfalt in der Ernährung und nicht zuletzt eine Vielfalt an natürlichen sekundären Pflanzenstoffen, die für die Gesunderhaltung förderlich sind. Dass Wildkräuter zu unserem Kulturgut gehören, drückt sich in vielen alten Geschichten, Mythen, Märchen, Gedichten, Liedern und in der Malerei aus. In der Volksheilkunde sind sie von großer Bedeutung und oft Grundlage für die Entwicklung heutiger Medikamente.

Die Kräuterpädagoginnen Ulla Menke und Theresia Dennhöfer haben die Grundlagen sowohl der traditionellen Kräuterkunde als auch der Ethnobotanik gelernt. Die Qualifizierung erfolgte durch die Biologen Dr. Brigitte Klemme und Dr. Dirk Holtermann von der Gundermannschule.

Anmeldung in der Tourist Information Gmund bis Montagnachmittag 15:00 Uhr oder telefonisch unter +49 8022 927380

15.04.2025 Erste junge Frühlingskräuter sammeln mit Ulla Menke

06.05.2025 Wiese und Wald, Feines auf dem Tisch mit Theresia Dennhöfer

20.05.2025 Muntermacher Wildkräuter mit Ulla Menke

03.06.2025 Birke, Weißdorn und Hasel, welche Kräuter wachsen im Schatten der Hecke mit Vroni Simon

17.06.2025 Wir feiern bald Sonnwend und suchen die Sonnenkräuter der Natur mit Ulla Menke

01.07.2025 Frauenmantel, Rotklee und weitere Frauenkräuter mit Ulla Menke

15.07.2025 Die Schafgarbe, der Gundermann, das Mädesüß, Geschichten rund um unsere Wildkräuter mit Frau Dennhöfer

05.08.2025 Die Kräuter des Kräuterbuschn mit Theresia Dennhöfer

19.08.2025 Wildkräuter mit allen Sinnen genießen mit Theresia Dennhöfer

02.09.2025 Sommerwiesenkräuter - wie bereite ich ein Schmankerl mit Ulla Menke

23.09.2025 Wildkräuter und Dekoration mit den Schätzen des Herbstes mit Ulla Menke